特製風味素蝦麵
湯汁材料:
素冬炎醬1湯匙、浸發海帶芽100g、素小蝦12條、Maggie齋湯汁1湯匙、壽司紫菜2張、素馬來盞1湯匙、白糖2湯匙、清水2000ml。
辣椒醬材料:
辣椒醬(Ci|i Boh)250g、咖喱葉6支、食油100m|、糖半湯匙、齋湯汁半湯匙。
做法：
1、紫菜撕小塊、海帶芽浸發、和所有湯汁材料一起放入搅拌機内加1000ml清水搅拌均勻後倒入鍋内、再加1000ml清水煮沸後用小火再煮5分鐘即可。
2、將所有辣椒醬材料入鑊煮至微稠即可。
3、麵和配料燙熟（素料、菜、腐竹隨喜）放入碗内、淋上湯汁和加上配料和辣椒醬即可享用特製風味素蝦麵。
